「食堂承包」-食堂承包如何进行管理！

 食堂承包-应该如何管理食堂

在食堂承包这个行业里，一个好的品质管理是提高顾客满意度的重要途径，它能推动服务效率的提高从而带动餐饮行业品质的提升，让食堂承包企业更好地发展，也积极促进食堂经营效益的最大化。近年来，泉建连餐饮以人为本改进流程，从细节入手将品质精细化的管理引入食堂承包，强调再食堂承包工作中的精确性，在提高经营效益的同时打造起餐饮公司自己的品牌。

    饮食安全是食堂承包服务中的重中之重，泉建连餐饮公司时刻重视着这一点。所有食材入库之前必须通过检测中心检测，只有贴有检测中心安全标签的食材方能入库。

所有食材出库时也必须通过检测中心检测，也只有贴有检测中心安全标签的食材方能出库然后装车配送。另外，每个服务的企业食堂专门设立检测点，对蔬菜进行农残检，只有安全，才能真正放心。

兴久推行细化标准的服务管理，加强工厨人员责任意识和进取心，以首问负责制深化厨工执行力。不断地创新菜款，并通过新品研发制度来激励菜肴创新，来焕发员工饱满的精神状态。泉建连尊重企业的需求和市场引导，注重营养科学的调配，积极开展菜肴的研发，从而实现菜品的特色和创新，以餐品的独特安全品质赢得顾客的信赖。兴久将为合作企业食堂的就餐员工购买餐饮公众责任险，让您与兴久的合作企业无后顾之忧，让员工更吃的放心！

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