「农副产品配送」-盐的种类很多购买哪种更健康!
2019-07-06 来自: 上海泉建连餐饮管理服务有限公司 浏览次数:1615
盐是我们体内的一种营养素。当然,当我们适度摄取它时,如果它过量,它将损害我们的健康。现在我们可以看到市场上的各种盐。深圳农副产品分销促使您知道我们应该如何为自己选择健康的盐?
盐是含有氯化钠(NaCl)的矿物质,40重量%,60%氯。男人在表面上吃盐,因为它的味道像它一样。事实上,它是由身体的内部驱动驱动的,因为钠离子对控制和调节人体功能至关重要,或者是合成其他化合物的基本成分。
盐还具有长期保存食物的功能,盐渍食物不会滋生细菌,使其不会腐烂。通过腌制,人类可以保留其长期食物供应,但它们也消耗过多的钠。
盐是Dunton必不可少的。我们不能在家里没有盐。我们应该吃什么盐?
问题很简单。去商店买一袋盐。但现在有越来越多的盐和更多来自卖家的噱头。有一个问题是,是否有必要为听起来不错的盐支付高价。是否有关于健康盐的声明?
[海盐]
什么样的盐是健康的吃?海盐
我们经常吃的盐主要是岩盐,另一种是通过干燥海水或盐湖水获得的海盐。海盐通常被标记为健康,其价格远高于岩盐。
目前,对于盐,健康问题是钠摄入过多,导致高血压等问题越来越严重。其中一个石盐标签是钠含量低于岩盐,因此它是健康的。
事实上,海盐和岩盐含有几乎相同的钠,因此海盐不比岩盐健康。即使是所谓的低钠盐也不太可能减少我们的钠摄入量,因为我们的钠摄入量主要不是通过在我们自己的烹饪中添加盐,至少75%来自加工食品,外出就餐和其他无法控制的方式。减少钠摄入量不是选择哪种盐,而是减少进食量,使用较少的加工食品,以及在烹饪时加入少量盐。
岩盐因为杂质太多,必须精制,海盐大多不精制,它看起来颗粒较大,海盐中也含有矿物质,使海盐味道更好,但不那么明显,因为它的颗粒很大,在烹饪过程中,没有“解散”,所以吃小块的盐,很多人都喜欢。味道开心,这是海盐的价值。
[碘盐]
哪种盐是健康的吃?碘盐
1924年,碘化盐出现在美国,用于消除大湖区和太平洋西北地区的甲状腺肿。
碘是人体生长发育所必需的微量元素。它存在于土壤中。植物从土壤中吸收碘。人和动物通过食用植物获得碘。人们吃动物,这也是一种获取碘的方法。此外,碘也可以从海鲜中获得。碘缺乏会导致甲状腺肿,体重增加,新陈代谢缓慢,疲劳等症状。孕妇的碘缺乏会对胎儿造成伤害。孕妇摄入碘可以保护胎儿免受脑损伤。
岩盐和海盐可以添加碘。海盐中含有微量碘。是否可以满足每日摄入量取决于海盐的来源。
有些人不喜欢加碘盐。他们中的一些人认为加入碘后,盐的味道会发生变化。其他人认为盐是盐,不应添加其他成分。但购买加碘盐不能用碘盐补充碘是不可靠的,除非你自己做饭和吃新鲜食物。
摄入碘不依赖于加碘盐,依靠均衡营养,多吃海鲜和乳制品,所以一般不会缺碘。但如果营养不均衡,尤其是素食者,除碘盐外,还应考虑服用加碘复合维生素片。
[犹太盐]
哪种盐是健康的吃?犹太盐
顾名思义,犹太盐是根据犹太人的饮食习惯制作的盐。它的形状比其他盐大,它更适合酸洗。
按重量计,犹太盐的钠含量与其他盐没有区别,犹太盐不加碘。这种盐很受厨师的欢迎,但这并不意味着犹太盐是健康的,但是因为它适合酸洗和添加,例如在烹饪后撒上犹太盐,所以用少量的盐可以获得浓郁的味道。如果加入烹饪,犹太盐与其他盐没有区别。